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2020-03-30 15:31:05 來源︰江(jiang)西都(du)市頻道

江(jiang)西新余的王女士

近日(ri)買了一瓶海天牌生抽醬(jiang)油

剛開封用(yong)了不(bu)到一周

瓶子里竟(jing)出(chu)現了大量活(huo)蛆(qu)

畫面已不(bu)忍直bi)hellip;

王女士說,她(ta)家yi)鉲蟛bu)分調味品都(du)是(shi)海天味業的,每次都(du)是(shi)定點(dian)在一家正(zheng)規特產(chan)超市購買。從包裝上看,這瓶醬(jiang)油是(shi)今年4月份生產(chan)的,仍(reng)在保質shi)諛冢 跖 懇脖硎酒(jiu)絞倍(bei)甲 yi)封存使(shi)用(yong)。

海天味業廠家新余總代(dai)理丁某說︰“夏天溫度過高,就(jiu)會出(chu)現這樣情況,生抽就(jiu)像新鮮的肉,含有(you)氨基酸。”

丁某chao)硎荊 涫抵灰  ?笞 yi)保存,就(jiu)不(bu)會有(you)這樣的情況出(chu)現zheng)ldquo;其實最好的方(fang)法就(jiu)是(shi),放在冰箱里保鮮。但一般的人都(du)很難做到,那就(jiu)盡可能(neng)放在陰涼(liang)的地方(fang),就(jiu)不(bu)會生蛆(qu)。”

隨後,檢查了超市銷售的同一批海天生抽,並未發現生蛆(qu)情況,王女士也接受了經銷商的處(chu)理方(fang)式,當場退(tui)換了兩瓶新的醬(jiang)油。

但王女士也cai)擔 ta)會將生抽送檢,如(ru)有(you)xing)侍猓  Aliu)追究海天味業的法律權(quan)利。

提 醒

夏天使(shi)用(yong)這類調味品時

開封後一定妥善封存

並盡量放置在陰涼(liang)gou) 蟣淅/p>

防止出(chu)現變質

調料保存也是(shi)有(you)秘訣的

家yi) 某chu)房,肯(ken)定少不(bu)了油鹽醬(jiang)醋(cu)糖等各種(zhong)調味品。一般用(yong)了一段wen)奔洌 bu)是(shi)發現油有(you)哈喇味,就(jiu)是(shi)鹽糖結塊。要知道,不(bu)huang) 牡魑鍍反娣攀幣  涮匭xing)采取不(bu)一樣的方(fang)式。

液(ye) 態 調 料

油、醬(jiang)油、醋(cu)、料酒(jiu)、辣椒油等液(ye)態調料,最好用(yong)玻璃(li)容器裝,用(yong)過之後將容器密封好。

買來的袋(dai)裝醬(jiang)油、醋(cu)、料酒(jiu)等,先倒(dao)進干淨且干燥(zao)的玻璃(li)瓶內,使(shi)用(yong)時既方(fang)便(bian)又利于保存。陽光和(he)高溫會加速油脂的酸敗,液(ye)態調料要放在遠離(li)灶火、通風避光的地方(fang)。

干 貨 調 料

花椒、大料、干辣椒、香葉、茴香、桂皮(pi)等干貨調料,要防潮(chao)防霉。這類調料不(bu)要放在灶台附近,否則(ze)容易沾水、油而產(chan)生霉變,也要避免(mian)陽光直射(she)。可將這類調料xi)稍zao)密封保存。

香辛(xin)料調味粉

鹽、糖、雞精、味精等要防止gu)?chao),每次wen)shi)用(yong)後最好密封並放在通風處(chu)。如(ru)果(guo)稍有(you)xing)chao)結塊不(bu)會影響食用(yong)。五(wu)香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛(xin)料調味粉,很容易生霉長(chang)蟲,應將這類調味粉密封保存,遠離(li)潮(chao)bi) 牡胤fang)。如(ru)果(guo)購買的量大,可放些干燥(zao)劑。

新 鮮 蔬 菜(cai)

蔥(cong)、姜、蒜屬于新鮮蔬菜(cai),最好現吃(chi)現買。平時可以用(yong)保鮮膜、塑料袋(dai)等把姜包起(qi)來,放進冰箱冷藏室(shi)。蔥(cong)、蒜不(bu)要用(yong)保鮮膜、塑料袋(dai)包起(qi)來,否則(ze)容易腐爛、發芽,放在常溫、通風處(chu)即(ji)可。

醬(jiang)類調味品

辣醬(jiang)、面醬(jiang)、黃豆醬(jiang)、花生醬(jiang)、番(fan)茄醬(jiang)等調味品,含有(you)一定的鹽分zheng) 唐諛誑沙N鹵4妗Hru)果(guo)保存較(jiao)長(chang)時間,應將容器密封後冷藏存放。因這類調味品中含有(you)油脂,要遠離(li)灶火和(he)高溫,以防油脂酸敗。

綜合︰新晚報 央視網 江(jiang)西都(du)市頻道

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